bumbu rica rica ayam ,Resep Ayam Rica Rica Manado

bumbu rica rica ayam
bumbu rica rica ayam
bumbu rica rica ayam ,Resep Ayam Rica Rica Manado

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.


Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam keadaan panas. Selain itu ayam rica-rica menjadi salah satu menu simpel yang sering disajikan di meja makan keluarga.


Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.
Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Ada pula beberapa variasi dengan tambahan daun kemangi.

Bahan:

  • 1 ekor ayam potong sesuai selera
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 batang sere
  • 2 ikat daun kemangi
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • Seruas jahe
  • Seruas kunyit
  • 2 sdt ketumbar sangrai dulu
  • 50gr gula merah
  •  8 buah cabai rawit merah (biarkan utuh)
  • Air secukupnya

Cara memasak:

  • Potongan daging beri garam dan perasan jeruk nipis. Cuci bersih.
  • Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan tapi jangan sampai kering, lalu segera sisihkan.
  • Tumis bumbu halus masukkan sere, daun jeruk, masukkan ayam aduk rata beri garam dan beri air secukupnya.
  • Biarkan mendidih dengan api sedang masak sampai ayam empuk, lalu koreksi rasa.
  • Terakhir masukkan daun kemangi dan sajikan.

BACA JUGA Resep Sayur Asem Jawa Timur

Terimakasih bunda sudah bergabung di sini,semoga  resep bumbu rica rica ayam ,Resep Ayam Rica Rica Manado bisa menjadi andalankeluarga salam cuzzz..
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
- Jasa pembuatan logo
- Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
_ Jasa pembuatan animasi
- Jasa pembuatan seni likis baik canvas,maupun pensil
dll
untul lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com

LihatTutupKomentar