Bumbu Gado Gado Yang Mantap Dan Nimat

Bumbu Gado Gado Yang Mantap Dan Nimat
Gado Gado
Bumbu Gado Gado Yang Mantap Dan Nimat

Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari betawi atau Jakarta, Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk dicampur bumbu kacang, kentang rebus dimasak bersama dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng. Sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga ditambahkan.

Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti selada dengan bumbu/saus kacang, tetapi juga dapat dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.

Adanya makanan Gado-gado bermula kesultanan Mataram yang dipimpin Sultan Agung melakukan Penyerbuan di Batavia kehabisan pasokan bahan makanan terutama beras, selain itu lumbung-lumbung beras di sekitar Batavia dibakar oleh VOC, sehingga membuat perajurit warok dari Ponorogo yang tergabung dalam pasukan perang membuat sambal bumbu pecel dari kacang, kemudian disiramkan ke berbagai sayuran mentah yang ada di sekitar persawahan untuk bertahan hidup. Tindakan ini dalam bahasa jawa disebut Gado yang berarti makan hanya lauk saja atau makan lauk tanpa nasi, apa yang dilakukan oleh warok ini diikuti oleh prajurit lainnya untuk memakan sayur seadanya yang disiram sairan bumbu pecel. Dengan perkembangan zaman, kini gado-gado ditambahkan lontong yang diiris kecil, telur dan kerupuk yang disajikan di warung kecil hingga restoran.

Resep gado gado Siram

Bahan Gado Gado Siram:

  • 150 gram kol,iris
  • 1 ikat bayam,siangi
  • 50 gram taoge,siangi
  • 6 lonjor kacang panjang, potong 4 cm
  • 1 buah tahu putih,goreng
  • 150 gram tempe,goreng
  • 1 buah ketimun,potong dadu
  • 2 butir telur,rebus matang
  • Emping goreng secukupnya

Bumbu Kacang:

  • 300 gram kacang tanah,goreng,haluskan
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 batang serai,memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 sdm saus tomat botolan
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm penyedap rasa ayam
  • Haluskan:
  • 2 cabe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt garam

Pelengkap: Daun selada,tomat,dan telur rebus

Taburan: bawang goreng

  • Cara membuat gado gado
  • Untuk Saosnya:panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.
  • Campur tumisan bumbu dengan kacang tanah,santan,serai,daun jeruk,saus tomat,kecap manis,dan penyedap rasa ayam,aduk rata,masak hingga mendidih,angkat. 
  • Rebus sayuran hingga matang,angkat,tiriskan. 
  • Siapkan pinggan,tata sayuran,tahu,dan tempe. 
  • Tuangkan bumbu kacang atau sajikan terpisah,taburi bawang goreng. 
  • Lengkapi dengan telur rebus dan emping goreng, sajikan.

Untuk: 6 orang.

BACA JUGA resep masak sayur kecipir

terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek,Bumbu Gado Gado Yang Mantap Dan Nimat semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
 - Jasa pembuatan logo
 - Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
 - Jasa pembuatan animasi
 - Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll
CONTAK 082324985996
untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com

cara buat siomay, cara membuat gado gado,resep siomay ika,resep gado gado,resep gado-gado,       
gado gado,bumbu ketoprak,cara membuat ketoprak,gado gado surabaya,bahan gado gado,gambar gado gado,resep bumbu gado gado,resep ketoprak,cara membuat gado-gado,ketoprak resep,resep lotek padang,resep gado gado surabaya untuk jualan,resep bumbu ketoprak,bumbu gado gado sederhana,   resep gado gado medan,resep gado gado siram,bumbu gado gado surabaya,resep gado-gado jawa timur,gado gado padang,

 

LihatTutupKomentar