Resep Masakan Resep Rica Rica Ayam daun kemangi simple

Resep Rica Rica Ayam daun kemangi simple
RICA RICA AYAM DAUN KEMANGI

Resep Masakan Resep Rica Rica Ayam daun kemangi simple

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam

Bumbu halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 30 buah cabe merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit

Bumbu geprek:

  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas sereh
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah tomat iris tipis
  • 2 ikat kemangi petik daun nya
  • 1 buah bawang bombay
  • Secukupnya garam gula kaldu bubuk
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

  1. Baluri ayam dengan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit.setelah didiamkan bilas dengan bersih
  2. Rebus ayam masukan 1 ruas jahe geprek 1lmbr daun salam 2 lembar daun jeruk.rebus hingga sedikit empuk
  3. Haluskan bumbu pakai blender.tumis bumbu hingga harum.masukan bumbu pelengkap, daun jeruk dan daun salam.lalu masukan ayam yang sudah direbus.beri sedikit air agar bumbunya meresap.
  4. Jangan lupa beri garam gula kaldu secukupnya, dan cicipi rasanya. Setelah semua rasanya sudah pas, terakhir masukkan bawang bombay iris, daun kemangi dan irisan tomat.diamkan sebentar sampai sedikit meresap.

  5. Angkat dan sajikan

BACA JUGA Resep empal daging sapi empuk Paling Enak

 terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

LihatTutupKomentar