Cara Membuat Mars Brownies Simple

Mars Bar Brownie recipe

Mars Brownies

 Cara Membuat Mars Brownies Simple

Sungguh amat sulit untuk memastikan asal mula kue brownies ini, konon berasal dari banyaknya cerita yang beredar, kue brownies berawal berasal dari seorang koki yang lupa memasukkan bahan kue pengembang yang disebut bubuk pengembang didalam resep adonan kue bolu cokelatnya sehingga hasilnya sesudah kue bolu selanjutnya dipanggang tidak mengembang, layaknya halnya kue-kue bolu yang biasa dia buat. Tekstur kue bolu cokelat yang harusnya lembut, tebal, dan banyak berpori, menjadi bantat, padat, dan sedikit basah.

Adapun cerita lainnya berkenaan asal mula brownies adalah diceritakan seorang pemuda pengusaha kue yang mengalami krisis keuangan dan hampir mengakibatkan usahanya gulung tikar. Dia punya seorang karyawan yang masih temannya sendiri yang setiap pagi akan menjualkan kue-kue buatannya. Pada suatu hari bersama dengan modal terakhir yang dia miliki, pemuda pengusaha kue selanjutnya membeli bahan-bahan untuk mengakibatkan kue cokelat.

Hampir semalam jemu dia mengusahakan keras mengakibatkan kue cokelat lezat layaknya yang tertera pada resep kue cokelat. Pekerjaannya baru selesai saat fajar tiba. Namun, alangkah kecewanya pemuda selanjutnya sesudah memandang hasil kue cokelatnya yang jauh berbeda berasal dari yang terkandung pada buku saran resep kue cokelat. Modal terakhir yang dia punya pun udah habis untuk bahan-bahan kue cokelat tersebut.

Seperti umumnya pada pagi harinya, sang karyawan singgah mengambil kue hasil buatan majikannya tersebut. Tanpa bertanya karena memandang sang majikan sedang tertidur lelap akibat kelelahan mengakibatkan kue semalaman, dia mengambil kue-kue cokelat selanjutnya dan menjualnya pada para pelanggan kue sang majikan. Para pelanggan amat nikmati kue cokelat itu dan lagi memesan untuk keesokan harinya, mereka mengira kue itu resep baru berasal dari si pemuda tersebut. Dengan banyaknya pesanan kue cokelat yang dikira gagal itu, sang pemuda selamat berasal dari gulung tikar.  

Sejatinya banyak sekali Varian resep Brownies dan cara pengolahanya antara lain,ada resep brownies kukus,ada pula yang cara memasaknya di panggang resep seperti ini,resep brownies panggang ,varian rasanya pun juga beraneka rasa,ada yang menambahkan chocolatos,biasa di sebut brownies kukus chocolatos,atau brownies chocolatos,dan kita bisa ikuti cara yang benar agar bisa mendapatkan brownies lumer.

ITULAH RADI CERITA ASAL MUASAL BROWNIES,YANG SAYA KUTIP DARI WIKIPEDIA biar kita sedikit tau tentang kue yang akan kita masak,intinya tak selamanya kegagalan itu merugikan kita ,

oke mari kita masak brownies yang lain yaitu,

Mars Brownies

Bahan:

Colatta Dark Compound 75 gr
Margarin 100 grTelur 4 btr

Gula Pasir 135 gr
Cake Emulsifier 10 gr

Terigu Protein Rendah 100 gr
Bendico Cocoa Powder XD 40 gr
Garam 5 gr

Cara Membuat:

• Siapkan loyang 2 buah ukuran 10 x 30 cm, panaskan kukusan.
• Lelehkan Colatta Dark Compound + Margarin. Sisihkan
• Kocok telur + gula pasir + cake emulsifier hingga mengembang.
• Masukkan adonan Colatta Dark Compound ke dalam adonan telur.
• Masukkan terigu + Bendico Cocoa Powder XD + Garam secara bertahap ke dalam adonan telur, aduk rata.
• Tuang ke loyang, kukus hingga matang selama ? 15 menit.

Bahan Filling:

Margarin 100 gr
Colatta Dark Compound 90 gr
(cairkan, dinginkan hingga mengental)
Kuning telur 1 btr
Terigu Protein Rendah 30 gr
Keju (parut) 75 gr

Cara Membuat:
• Kocok Colatta Dark Compound + margarin hingga tercampur rata.
• Masukkan kuning telur, kocok rata.
• Masukkan terigu, aduk rata.
• Masukkan keju parut, aduk rata.

 BACA JUGA Resep Kue BUGIS

Tips:

  • Brownies kukus sebaiknya memiliki adonan yang tidak terlalu cair
  • Hindarkan penggunaan telur dari lemari es, karena adonan tidakbisa kental mengembang sehingga hasil akhir memiliki permukaan yang berlubang besar
  • Untuk menghindari permukaan brownies yang bergelombang kasar, maka jangan mengukus dengan api terlalu besar
  • Jika ingin permukaan halus (jangan menambahkan choc chip), tetapi jika ingin mendapatkan permukaan kasar seperti foto di atas, taburkan choc chip di atas permukaan cake sebelum dikukus.
LihatTutupKomentar