Resep MasakanTengkleng Klewer

RESEP GULAI TENGKLENG KLEWER
RESEP GULAI TENGKLENG KLEWER

Resep MasakanTengkleng Klewer

Bahan

 

Bahan-bahan:

  • 500 gr Iga kambing , di potong-potong sesuai selera
  • 500 gr usus kambing, jeroan, lidah, telinga kambing, dipotong-potong kecil

Dihaluskan:


  • 12 siung Bawang merah
  • 6 siung Bawang putih
  • 6 cm Kunyit
  • 6 butir Kemiri sangrai
  • 1 butir Pala

Dimemarkan:


  • 4 cm Jahe
  • 4 cm Lengkuas
  • 2 batang Serai

Bahan lainnya:


  • 4 lembar Daun jeruk
  • 2 lembar Daun salam
  • 3 cm Kayu manis
  • 6 butir Cengkeh
  • 1 liter Air matang
  • Garam, secukupnya
  • Kecap manis,secukupnya
  • 4 sdm Minyak goreng

 

Cara Memasak

 

BACA JUGA Membuat Pepes Pais Ikan Asin Peda

 

Cara membuat:

  • Didihkan air didalam panci, rebus iga kambing selama 3 menit atau hingga keluar busa-busa dan kotoran.
  • Buang busa dan kotoran, angkat iga kambing dari panci dan sisihkan.
  • Didihkan kembali air didalam panci, lakukan hal yang sama seperti diatas untuk usus, jeroan, telinga, lidah kambing.
  • Panaskan minyak didalam wajan, tumis bumbu-bumbu yg dimemarkan, kemudian bumbu halus dan bahan lainnya kecuali air matang , santan dan iga kambing , hingga harum.
  • Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata.
  • Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk.
  • Tambahkan garam dan kecap manis Bango.
  • Siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng.
terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek,Resep MasakanTengkleng Klewer semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,

NARDIDESIGNS adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain - Jasa pembuatan logo - Jasa pembuatan ilustrasi,back graund - Jasa pembuatan animasi - Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil dll CONTAK 082324985996 

untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi www.nardidesigns.com

LihatTutupKomentar