Resep Masakan Plecing Kangkung Taliwang Khas Lombok

Plecing Kangkung Taliwang Lombok
Plecing Kangkung Taliwang Lombok

Resep Plecing Kangkung Taliwang Khas Lombok

Resep Plecing Kangkung – Kalau kamu yang tinggal di daerah Lombok atau pernah pergi kesana, pasti kenal dengan makanan yang satu ini. Plecing Kangkung biasanya disantap sebagai tempan ayam taliwang, makanan khas Lombok. Meski terbilang sederhana, namun masakan ini cukup membuat mulut tak henti mengunyahnya. Apalagi kangkaung dari lombok memiliki tekstur yang renyah. Kangkung sendiri merupakan sumber serat yang murah meriah dan mudah didapatkan di Indonesia.

Kali ini tim masterkuliner.online Cara membuat plecing kangkung ini cukup mudah, kangkung cukup direbus dan dicampur dengan bumbu yang umumnya berwarna merah menyala. Bumbu plecing kangkung tersebut terbuat dari tomat, terasi khas lombok, gula, garam, dan lain sebagainya. yang membuat beda plecing kangkung khas lombok dengan lainya adalah pengunaan kacang tanah yang sudah disangrai sebelumnya. Kacang tanah tersebut tak hanya sebagai pemanis semata, tapi memberikan cita rasa yang khas. Tak harus jauh jauh ke Lombok untuk menikmati plecing kangkung ini, anda bisa membuatnya sendiri dirmah dengan resep dibawah ini

Resep Plecing Kangkung 

Bahan-bahan

  • kelapa mudah 1/4 butir, bakar lalu parut
  • kacang tanah 50 gram, sangrai
  • kangkung 2 ikat atau 250 gram, ambil daunya
  • kacang panajng 5 lonjor, potong potong
  • taoge 100 gram
  • garam 3/4 sendok teh
  • gula pasir 3/4 sendok teh
  • jeruk limau 1 buah, ambil airnya
  • air 50 ml
  • minyak goreng 5 sendok makan

Bumbu Plecing

  • cabai merah keriting 5 buah
  • cabai rawit 3 buah
  • terasi bakar 1 sendok teh
  • tomat merah 1 buah

Cara Membuat Plecing Kangkung

  1. Langkah pertama rebus air dan campur dengan 1 sendok teh garam. Setelah itu masukan kangkung dan rebus selama 1/2 menit hingga 1 menit, angkat lalu tiriskan. Rebus juga taoge serta kacang tanah seperti langkah diatas, siram air dingin.
  2. Bakar semua bumbu sambal lalu haluskan bawang merah, kencur, tomat merah, bawang putih, cabai merah dan terasi.
  3. Tumis bumbu halus tersebut hingga harum. tambahkan gula pasir, garam, serta air jeruk limau. Aduk aduk dan tuangkan air. Masak hingga meresap.
  4. Sekarang tinggal sajikan kacang panjang, taoge, kangkung, kelapa parut dengan bumbunya. Dan taburi dengan kacang sangrai atau boleh juga digoreng.

Resep Plecing Kangkung  diatas bisa disajikan untuk 5 porsi. Mudah dan simpel bukan? agar nikmat lagi sajikan juga dengan ayam taliwang, pasti makan siangmu semakin bergairah. Sensasi kriuk kacang tanah disantap dengan segarnya kangkung akan membuat lidah terasa segar kembali setelah tersengat pedasnya ayam taliwang.

BACA JUGA Membuat Kue Klepon Singkong Legit ga pakek rese

terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek

Resep Plecing Kangkung Taliwang Khas Lombok

semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
 - Jasa pembuatan logo
 - Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
 - Jasa pembuatan animasi
 - Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll
CONTAK 082324985996
untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com

 

LihatTutupKomentar