Resep Masakan Olahan Sayur Kecipir

 

Sayur Kecipir
Sayur Kecipir
Resep Masakan Olahan Sayur Kecipir
Sayur kecipir atau yang mempunyai nama ilmiah Psophocarpus tetragonolobus merupakan salah satu sayur konsumsi lokal asli Indonesia. Sebagai salah satu sayur favorit bagi sebagian besar masyarakat Tradisional, resep olahan sayur kecipir ini hampir bisa ditemui di seluruh wilayah Nusantara.

Resep Olahan Sayur Kecipir

Selain menawarkan sensasi rasa yang lezat, ternyata sayur kecipir juga mengandung banyak nutrisi baik dan menawarkan sejumlah manfaat bagi kesehatan. Ingin tahu apa saja manfaat kecipir? Sebelum kita mengulas beberapa Resep olahan sayur kecipir kita simak terlebih dahulu beberapa ulasan tentang kandungan dan manfaat Sayur kecipir bagi kesehatan.

Rendah kalori

Kecipir Merupakan salah satu jenis sayuran yang rendah kalori. Setiap 100 gram kecipir mengandung sekitar 49 kalori. Bagi Anda yang sedang menjalani diet, Anda bisa mengkonsumsi beraneka resep olahan sayur kecipir sebagai menu diet sehat harian Anda.

Kaya vitamin C

Sayur Kecipir kaya akan vitamin C yang membantu dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan juga membantu melawan infeksi. menurut penelitian, Sayur kecipir ini juga dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan mencegah kanker.

Mineral dan vitamin

Sayur Kecipir mengandung banyak mineral yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, mangan, tembaga, kalsium, fosfor, magnesium. Sayur ini juga banyak mengandung banyak vitamin A, yang merupakan antioksidan yang kuat, yang bisa mencegah kerusakan DNA.

Tidak cuma itu, diketahui juga bahwa sayur kecipir juga banyak mengandung vitamin B, yang mana fungsi dari Vitamin B ini adalah meningkatkan vitalitas, suasana hati, dan energi.

Sumber folat

Sayur Kecipir juga merupakan sumber makanan yang kaya akan folat, yang merupakan salah satu komponen penting untuk sintesis DNA dan pembelahan sel dalam tubuh manusia. Folat juga merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan selama kehamilan, yang dapat membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang baru lahir. Jadi bagi Anda Ibu-ibu yang tengah hamil sangat dianjurkan untuk banyak mengkonsumsi beraneka macam resep olahan sayur kecipir ini.

Sumber lemak baik

Ternyata tidak semua jenis dari lemak itu buruk bagi kesehatan, hal ini sebagaimana lemak yang bisa kita jumpai dalam Sayur Kecipir. Sayur kecipir mengandung berbagai macam lemak jenuh, mono lemak jenuh, dan lemak tak jenuh ganda, yang semuanya diketahui merupakan beberapa lemak yang bekerja dan berfungsi menyehatkan tubuh.

Sumber kalsium

Kecipir kaya akan kalsium dan fosfor. Sayur ini membantu dalam membangun tulang yang kuat dan juga membantu menghasilkan energi untuk mereka yang sakit dan lemas.

Setelah kita mengetahui beberapa manfaaat dari sayur kecipir terhadap kesehatan maka kurang lengkap apabila anda tidak mengetahui beberapa resep olahan sayur kecipir berikut ini:

Tumis Kecipir Pedas Saus Tiram
Resep Olahan Sayur Kecipir - Tumis Kecipir Pedas Saus Tiram

Bahan Tumis Kecipir Pedas Saus Tiram:

Kecipir muda (300 gram, siangi dan potong sesuai selera)
Tempe (150 gram, potong dadu)
Minyak goreng (secukupnya)
Air (60 ml)
Tomat merah (1 buah, hilangkan isinya, potong dadu)
Bumbu Tumis Kecipir Pedas Saus Tiram:

Bawang merah (6 butir)
Gula pasir (1 sendok teh)
Lengkuas (2 cm)
Cabai rawit merah (3 buah)
Bawang putih (4 siung)
Bubuk cabai kering (1 sendok teh)
Saus tiram (2 sendok makan)
Garam (secukupnya)
Cara Membuat Tumis Kecipir Pedas Saus Tiram yang Lezat dan Gurih
Cara Membuat Tumis Kecipir Pedas Saus Tiram:

Pertama, siapkan air dalam panci, lalu tambahkan garam secukupnya, rebus air hingga mendidih, lalu masukan kecipir yang sudah dipotong-potong, rebus kecipir selama kurang lebih 2 menit.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, aduk merata sampai berubah warna menjadi kecoklatan serta harum.
Masukan lengkuas dan cabai, aduk-aduk sampai keduanya menjadi layu.
Masukan tempe yang sudah dipotong-potong. Aduk dan tumis tempe sampai matang atau beubah warna.
Tuangkan air, Aduk merata.
Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, dan cabai bubuk, aduk merata sampai bumbu menjadi larut.
Masukan kecipir yang sudah dipotong-potong beserta tomat, aduk merata.
Masak kembali semua bahan sampai matang dan air meresap
Resep Olahan Sayur Kecipir – Tumis Kecipir Pedas Saus Tiram siap untuk dihidangkan.

BACA JUGA Resep Spesial Yakisoba Mudah dan Praktis

 terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek Resep Masakan Olahan Sayur Kecipir,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
 - Jasa pembuatan logo
 - Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
 - Jasa pembuatan animasi
 - Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll

untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com

LihatTutupKomentar