Resep Masakan Olahan Sayur Kecipir nanas

 

Sayur Kecipir Nanas

Sayur Kecipir Nanas

Resep Masakan Olahan Sayur Kecipir nanas

Sayur kecipir atau yang mempunyai nama ilmiah Psophocarpus tetragonolobus merupakan salah satu sayur konsumsi lokal asli Indonesia. Sebagai salah satu sayur favorit bagi sebagian besar masyarakat Tradisional, resep olahan sayur kecipir ini hampir bisa ditemui di seluruh wilayah Nusantara.

Resep Olahan Sayur Kecipir

Selain menawarkan sensasi rasa yang lezat, ternyata sayur kecipir juga mengandung banyak nutrisi baik dan menawarkan sejumlah manfaat bagi kesehatan. Ingin tahu apa saja manfaat kecipir? Sebelum kita mengulas beberapa Resep olahan sayur kecipir kita simak terlebih dahulu beberapa ulasan tentang kandungan dan manfaat Sayur kecipir bagi kesehatan.

Rendah kalori

Kecipir Merupakan salah satu jenis sayuran yang rendah kalori. Setiap 100 gram kecipir mengandung sekitar 49 kalori. Bagi Anda yang sedang menjalani diet, Anda bisa mengkonsumsi beraneka resep olahan sayur kecipir sebagai menu diet sehat harian Anda.

Kaya vitamin C

Sayur Kecipir kaya akan vitamin C yang membantu dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan juga membantu melawan infeksi. menurut penelitian, Sayur kecipir ini juga dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan mencegah kanker.

Mineral dan vitamin

Sayur Kecipir mengandung banyak mineral yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, mangan, tembaga, kalsium, fosfor, magnesium. Sayur ini juga banyak mengandung banyak vitamin A, yang merupakan antioksidan yang kuat, yang bisa mencegah kerusakan DNA.

Tidak cuma itu, diketahui juga bahwa sayur kecipir juga banyak mengandung vitamin B, yang mana fungsi dari Vitamin B ini adalah meningkatkan vitalitas, suasana hati, dan energi.

Sumber folat

Sayur Kecipir juga merupakan sumber makanan yang kaya akan folat, yang merupakan salah satu komponen penting untuk sintesis DNA dan pembelahan sel dalam tubuh manusia. Folat juga merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan selama kehamilan, yang dapat membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang baru lahir. Jadi bagi Anda Ibu-ibu yang tengah hamil sangat dianjurkan untuk banyak mengkonsumsi beraneka macam resep olahan sayur kecipir ini.

Sumber lemak baik

Ternyata tidak semua jenis dari lemak itu buruk bagi kesehatan, hal ini sebagaimana lemak yang bisa kita jumpai dalam Sayur Kecipir. Sayur kecipir mengandung berbagai macam lemak jenuh, mono lemak jenuh, dan lemak tak jenuh ganda, yang semuanya diketahui merupakan beberapa lemak yang bekerja dan berfungsi menyehatkan tubuh.

Sumber kalsium

Kecipir kaya akan kalsium dan fosfor. Sayur ini membantu dalam membangun tulang yang kuat dan juga membantu menghasilkan energi untuk mereka yang sakit dan lemas.

Setelah kita mengetahui beberapa manfaaat dari sayur kecipir terhadap kesehatan maka kurang lengkap apabila anda tidak mengetahui beberapa resep olahan sayur kecipir berikut ini:


Resep Olahan Sayur Kecipir - Sayur Kecipir Nanas

Bahan dan Bumbu Sayur Kecipir Nanas:

Kecipir muda (350 gram, potong dadu berkuran 1 cm)
Nanas ukuran kecil (1/2 buah)
Daging tetelan sapi (200 gram, potong dan rebus hingga benar-benar lunak)
Mentimun hijau (100 gram)
Garam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Daun salam (2 lembar)
Gula pasir (secukupnya)
Bawang merah goreng (3 sendok makan)
Santan (275 ml, yang diambil dari 3/4 buah kelapa parut)
Bumbu Halus Sayur Kecipir Nanas:

Cabai merah rebus (5 buah)
Gula jawa (1 sendok teh)
Terasi (1 /2 sendok teh)
Bawang merah (5 butir)
Jahe (2 cm)
Bawang putih (3 siung)
Lengkuas (2 cm)
Kemiri (3 butir)
Cara Membuat Hidangan Sayur Kecipir Nanas:

BACA JUGA Resep Spesial YAKITORI CHICKEN Mudah dan Praktis

Pertama, panaskan minyak goreng sekitar 3 sendok makan atau secukupnya pada wajan atau alat untuk memasak.
Jika minyak sudah panas, masukan bumbu yang dihaluskan tadi, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Kemudian, masukan daging tetalah yang sudah direbus, aduk merata dan masak beberapa saat.
Masukan potongan kecipir dan mentimun, aduk merata sampai keduanya layu.
Tambahkan daun salam, aduk sampai daun salam layu.
Tuangkan santan yang sudah disiapkan, aduk merata sampai menyatu dengan bahan.
Masukan potongan nanas, aduk merata.
Tambahkan bumbu seperti gula pasir dan garam, aduk merata sampai bumbu larut, masak sampai bahan matang dan kuah mendidih.
Resep Olahan Sayur Kecipir Nanas siap untuk dihidangkan
Di atas merupakan beberapa Resep Olahan Sayur Kecipir sepesial dan juga beberapa manfaatnya bagi kesehatan yang ResepMasakanKeluarga.Com rekomendasikan untuk Anda.

terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek Resep Masakan Olahan Sayur Kecipir nanas,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
 - Jasa pembuatan logo
 - Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
 - Jasa pembuatan animasi
 - Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll

untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com


LihatTutupKomentar