Resep Masakan Lezat - Siomay

Resep Siomay Ayam Lengkap Beserta Bumbu Kacang | Resep Istimewa
Resep Siomay Ayam Lengkap Beserta Bumbu Kacang | Resep Istimewa

Resep Masakan Lezat - Siomay

Siomai adalah salah satu varian dim sum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara di dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai sama bersama kulit pangsit. seperti pada pangsit mie ayam Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam.

Di Indonesia, makanan siomay atau biasa disebut sebagai siomay identik dan dikenal sebagai makanan siomay berasal dari jawa barat , khususnya Kota Bandung.  atau makanan siomay bandung Karena itu, di Indonesia, Anda dapat banyak menemukan pedagang memberikan label "Siomay Bandung" sebagai nama dagangan mereka. Dalam budaya kuliner Indonesia, siomay bisa dikategorikan sebagai jajanan tepi jalan (streetfood), dan umumnya dijual bersama pakai gerobak. Namun, ada pula beberapa brand yang udah punya gerai besar dan dikenal terkenal sebagai salah satu destinasi wisata kuliner.

Dalam masakan Indonesia terkandung beraneka tipe variasi siomai berdasarkan daging untuk isi, terasa dari masakan siomay ikan tenggiri,ataupun masakan siomay ikan bandeng ,ada juga siomay ayam, udang, kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur bersama sagu atau tapioka. Di beberapa daerah, siomai tidak selalu dibungkus bersama kulit dari tepung terigu (kulit Pangsit).

Siomai umumnya di sajikan bersama beberapa jenis bahan pelengkap. bahan Pelengkap siomai yang biasa di sajikan antara lain telur ayam rebus dan sayuran seperti kentang, parai dan kubis. Sebelum dihidangkan, umumnya siomai dan bahan pelengkapnya dikukus supaya bisa di sajikan di dalam suasana hangat. Tahu bakso (tahu putih dan mengetahui kulit yang diisi adonan tapioka) juga bisa dimasukkan ke di dalam tipe siomai. Karena itulah di Jawa Barat, siomai juga terkenal bersama sebutan Bakso Tahu.

Siomai pada umumnya di sajikan bersama denga siraman saus kacang yang di olah dari kacang tanah yang dihaluskan dan diencerkan dengan air matang. Bumbu untuk sambel kacang ini antara lain cabai merah, bawang putih, gula pasir, asam jawa, bawang putih, garam dapur, dan cuka. Sewaktu disajikan, siomai bisa ditambahkan kecap manis, sambal botol dan perasan jeruk limau.

Di Jawa Barat tehnik penyajian Bakso Tahu terbagi menjadi dua, yakni bakso kering dan bakso basah. Umumnya pedagang yang menyajikan siomai bersama kedua pilihan penyajian ini juga sedia kan batagor bersama penyajian kering dan basah. Bakso tahu/batagor kering, di sajikan bersama bumbu kacang seperti siomai/batagor terhadap umumnya. Adapun bakso tahu/batagor basah (disebut juga bakso tahu/batagor kuah) adalah siomai/batagor (beserta beraneka bahan pelengkapnya) yang di sajikan di di dalam kuah kaldu, bersama taburan seledri, bawang goreng dan kecap manis.wao mantap bun sabar..ya.

resep masakan siomay yang enak dan empuk ternyata enteng sekali. Jajanan kaki lima yang biasa dihidangkan bersama sambal kacang ini bisa banget dibuat sendiri di rumah tanpa repot.

Siomay merupakan salah  satu style dimsum yang biasa dibuat bersama isian daging ayam, ikan, udang, dan kepiting. Selain itu, langkah membuat  siomay terhitung bisa dipraktikkan tanpa ikan, sesuai untuk yang tidak suka.

BACA JUGA Resep Masakan Spesial Bola Bola Perkedel Kentang Praktis


Bila udah jelas langkah membuat  siomay yang enak dan empuk, jangan lupa siapkan bahan pelengkapnya. Camilan yang diadaptasi berasal dari masakan China ini biasa dihidangkan bersama kubis, kentang, telur, dan pare yang direbus. 

oke bunda sejarah sudah,sekarang kita praktek.

Resep Masakan - Siomay

Resep  Siomay

Bahan-bahan Siomay  :

  • Daging ikan tengiri 500 gr , dihaluskan
  • Tepung sagu 100 gr
  • Air jahe 1 sdt
  • Lada bubuk 1/2 sdt
  • Gula halus 1/2 sdt
  • Minyak wijen 1 sdt , jika suka
  • Ebi 1 sdm, disangan dan direndam  (agar mudah lunak)
  • Garam secukupnya saja


Cara Membuat Siomay :

  1. Campur semua bahan, kemudian aduk hingga rata dan kalis, lalu balutkan pada tahu dan telur rebus sisanya bulatkan sesuai selera.
  2. Kukus siomai di dalam kukusan hingga matang, jika suka tambahkan kol yang digulung dan pare(dapat diisi dengan siomay)
Sambal Kacang :
  • Kacang tanah 250 gr,  digoreng
  • Bawang putih 3 siung, digoreng
  • Cabe merah 4 buah, dibuang bijinya digoreng
  • Gula pasir 1 sdm
  • Garam 1/2 sdt
  • Air matang 400 ml
  • Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.
  • Haluskan semua bahan dengan diulek atau dibleder hingga halus kecuali kecap manis dan jeruk limo.

Semoga resep Siomay ini bermanfaat,
terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek,Resep Masakan Lezat - Siomay semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
 - Jasa pembuatan logo
 - Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
 - Jasa pembuatan animasi
 - Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll

untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com
 
Terimakasih.
LihatTutupKomentar