Resep Masakan Indonesia – Resep Urap Sayuran

Resep Urap Sayur dan Tips agar Urap Tidak Cepat Basi

 Urap Sayuran

Resep Masakan Indonesia – Resep Urap Sayuran

Resep Masakan – Resep Urap Sayuran

Bahan-bahan:

  • 100 gram kacang panjang, potong 1/2 cm
  • 4 lembar daun kol, buang tulang daunnya, iris 1/2 cm
  • 100 gram taoge
  • 100 gram bayam
  • 100 gram daun singkong muda
  • 1/2 butir kelapa agak muda, parut memanjang

Resep Bumbu Halus Urap Sayuran :

  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh air asam
  • 1 1/2 sendok teh kencur cincang
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula merah

Cara Membuat Urap Sayuran :

  • Rebus taoge dalam air mendidih 1 menit, tiriskan.
  • Rebus terpisah : kol, bayam, kacang panjang, dan daun singkong sampai matang. Masing-masing tiriskan.
  • Sambal urap : campur rata kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata, kukus kurang lebih 15 menit supaya lebih tahan lama. Angkat dan dinginkan. Campur sayuran dengan sambal kelapa, hidangkan
LihatTutupKomentar