Resep Kue Sus Kering Keju

Resep Kue Sus Kering Keju
KUE SUS KEJU

Resep Kue Sus Kering Keju


Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue memiliki bentuk bundar memiliki rongga untuk meletakan fla (vla), custard, atau daging. Kue sus ber isikan vla atau custard di sediakan setelah di dinginkan di dalam  di lemari es, karna  vla atau custard yang berbahan baku dari susu gampang menjadi berubah rasa atau basi. Kue sus di dalam ejaan  bahasa Prancis disebut choux à la crème. Bentuk kue yang berbentuk bundar layaknya sayuran kubis menjadikan kue ini disebut choux (bahasa Prancis untuk kol).

Berbeda denga adonan untuk kue bolu dan cake, adonan kue sus bukan di peroleh dari mengocok telur atau mentega bersama gula. Adonan kue sus (pâte à choux) dibuat dari memberi tambahan tepung terigu ke di dalam campuran air yang dimasak bersama margarin atau mentega sampai mendidih. lalu Telur ayam ditambahkan satu per satu di di dalam adonan sambil diaduk sampai adonan tidak lengket di panci. Adonan kue sus tidak memakai bahan pengembang seperti soda kue atau baking powder. Mikser (mixer) hanya digunakan agar kue mengembang lebih bagus sewaktu dipanggang.

Oven yang digunakan untuk memanggang kue sus kudu panas sekali (220 derajat Celsius). Panas oven membuat perubahan takaran air yang tinggi di di dalam adonan menjadi uap. Telur di di dalam adonan membentuk kerangka kue sus yang tipis, sedangkan uap yang terlilit di di dalam adonan menyebabkan rongga di anggota di dalam kue. Adonan yang mirip serupa bersama kue sus digunakan untuk menyebabkan kue-kue sejenis, misalnya: croquembouche, eclair, beignet, dan gougère.

Beberapa modifikasi kue sus terus berkembang, dan kue sus tidak harus bulat, ada  kue sus yang udah dibentuk hewan Angsa. Ada kue sus kering  ada sus basah, ada juga  kue susu kue sus coklat ,bergantung langkah penyajiannya. 

Kue sus seringkali muncul saat lebaran tiba, orang seringkali menyebutnya juga sebagai kue lebaran. Kue kering ini tahan lama sehingga cocok untuk hidangan tamu rumah atau sebagai camilan keluarga. Bentuknya bundar seperti sayuran kubis atau kol. Rasa kue sus ini enak dan gurih dengan  rasa keju yang begitu kuat terasa. Cara membuat kue sus kering tidak begitu sulit, berikut ini resep kue sus kering keju yang dapat anda coba dirumah.

Oke bunda itu tadi sedikit tentang kue sus yang nikmat dan lembut serta asal usulnya ,sekarang kita cekidot,mempersiapkan bahannya ya ,dan kali ini kita buat. 

Resep Kue Sus Kering Keju

Bahan Kue Sus Kering Keju :

  • 100 gram margarine
  • 250 ml air
  • ½ sendok the garam
  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok the baking powder double acting
  • 3 butir telur
  • 50 gram kornet, disangrai sampai terurai dan tiriskan.
  • 50 gram keju cheddar, diparut halus.

Cara Membuat Kue Sus Kering Keju:

  • Rebus margarine, air, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
  • Masukkan baking powder dan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambaahkan kornet dan keju parut. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastic segitiga.
  • Semprot adonan tanpa spuit bentuk ring di Loyang yang dioles tipis margarine.
  • Oven 15 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Turunkan suhunya 150 derajat Celsius. Oven lagi 25 menit sampai kering.

BACA JUGA Resep Puding Tiramisu Lapis Coklat

 terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek,Resep Kue Sus Kering Keju semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
 - Jasa pembuatan logo
 - Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
 - Jasa pembuatan animasi
 - Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll

untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com

 
 
Incoming search terms:

resep sus kering, resep kue kering keju, kue kering keju, resep kue sus kering keju, resep sus kering keju, cara membuat kue sus kering, resep soes kering, kue sus, cara membuat sus kering, cara membuat kue kering lebaran
LihatTutupKomentar