Resep Kue Lapis Tepung Beras Kukus Enak Super Lembut

KUE LAPIS TEPUNG BERAS
KUE LAPIS TEPUNG BERAS

Resep Kue Lapis Tepung Beras Kukus Enak Super Lembut

Resep Kue Lapis Tepung Beras – Kue merupakan panganan ataupun kudapan yang sangat enak dan cara membuatnya juga sangat mudah dan gampang. Makanan kue sendiri di bagi menjadi dua jenis, yakni kue kering dan kue basah. Untuk saat ini kami akan mengajak anda semua untuk mencoba membuat kue basah yang sangat tradisional alias sudah terkenal dengan istilah jajanan pasar.

Adalah kue lapis. Kue lapis yang kami maksud adalah kue lapis tepung beras. Karena ada juga resep kue lapis yang menggunakan bahan utama tepung sagu. Kalau yang menggunakan bahan utama tepung sagu, biasa di kenal dengan sebutan kue pepe. Kue pepe ini adalah makanan atau jajanan khas dari betawi. Namun untuk kue lapis tepung beras, ini adalah resep kue lapis tradisional tempo dulu.

Walaupun juga menggunakan tepung sagu, namun resep kue lapis ini bahan utamanya adalah tepung beras dan santan kental. Resep kue lapis sangat identik dengan warna – warni pelangi. Hal inilah yang menjadikan resep kue lapis sangat terlihat cantik, menggoda, dan menarik perhatian orang. Karena memang dari warnanya, resep kue lapis tepung beras santan ini sudah sangat indah.

Mengenai rasa, jangan di tanya. Di jamin rasa dari resep kue lapis kukus ini sangat enak, lembut, dan sangat mudah untuk anda praktekkan sendiri di rumah. Cara membuat kue lapis tepung beras santan kukus ini sebenarnya sangat sederhana. Hanya saja memang membutuhkan waktu yang cukup lama untuk membuat lapisan – lapisan dari kue lapis ini. Yuk lanjut ke resep kue lapis dan cara membuat kue lapis.

Resep Kue Lapis dan Cara Membuat Kue Lapis

Bahan yang di butuhkan dalam resep kue lapis tepung beras :

Bahan I:

  • 800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 200 gram tepung beras
  • 50 gram tepung sagu
  • 200 gram gula pasir
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 100 ml air suji (dari 40 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
  • 4 tetes pewarna hijau

Bahan II:

  • 150 gram tepung sagu
  • 20 gram tepung beras
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok teh pewarna mera

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Santan Kukus :

  1. Untuk bahan I : rebus terlebih dahulu 800 ml santan, garam, dan daun pandan. Aduk – aduk jangan sampai santan pecah. Rebus hingga mendidih. Kemudian saring.
  2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang rebusan santan sedikit demi sedikit sambil anda aduk sampai rata.
  3. Bagi menjadi 2 adonan. Satu bagian anda tambahkan 100 ml santan. Sisanya anda tambahkan air suji dan pewarna hijau. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kemudian bahan II : campurkan tepung sagu, tepung beras, gula pasir, dan garam sampai rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil anda aduk – aduk sampai rata. Tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Sisihkan.
  5. Ambil 120 ml adonan hijau. Tuang di loyang 20x20x7 cm (atau sesuai selera) yang telah berberi alas plastik dan telah di oles minyak. Kukus 10 menit.
  6. Tuang 120 ml adonan putih. Kukus 10 menit.
  7. Tuang 100 ml adonan merah. Kukus 10 menit. Lakukan sampai adonan habis.
  8. Untuk tuangan terakhir, kukus 20 menit sampai benar – benar matang.
  9. Diamkan kue lapis sampai tidak panas lagi, potong sesuai selera.
  10. Kue lapis tepung beras santan siap anda sajikan.

Tips mengenai resep cara membuat kue lapis adalah:

  1. Usahakan santan yang anda gunakan benar – benar santan kental. Agar rasa dari kue lapis terasa enak.
  2. Cara penuangan adonan saat mengukus bisa sesuai selera anda. Boleh selang seling hijau – putih – merah -hijau – putih – merah – dst. Boleh menuang dengan cara lapis putih dahulu sampai adonan habis kemudian lapis merah sampai habis kemudian lapis hijau sampai habis. Boleh juga lapis ganda seperti gambar di atas yakni putih 3 lapis, merah 3 lapis, hijau 3 lapis, putih 3 lapis, merah lagi 3 lapis, dst. Semua sesuai selera anda.
  3. Takaran penuangan juga boleh sesuai selera. Boleh mengikuti cara di atas yakni 120 ml per lapisnya, atau anda punya takaran sendiri seperti satu sendok sayur untuk per lapisnya, atau lainnya.
  4. Usahakan saat mengiris lapis yang sudah jadi, saat lapis sudah dingin alias tidak dalam kondisi panas. Ini bertujuan agar lapis tidak hancur saat di iris.
  5. Untuk warna, anda juga bisa mengkreasikan sesuai keinginan atau kehendak anda. Bisa menjadi 4 warna ataupun 3 warna. Masalah loyang juga bisa anda taruh dalam loyang yang anda punya. Jangan lupa olesi minyak goreng di loyang dan di plastiknya. Ini bertujuan agar tidak lengket di loyang.
  6. Jangan lupa perhatikan air yang anda gunakan untuk mengukus kue lapis. Jangan sampai habis, bisa – bisa gosong nanti dan tidak enak di makan.
  7. Jangan lupa perhatikan adonan kue lapis. Campuran santan dan tepung, usahakan tercampur rata dan tidak ada benda asing masuk. Untuk mengatasi tersebut, anda bisa menyaring adonan untuk mendapatkan adonan yang berkualitas.
  8. Terakhir, untuk mengiris kue lapis, usahakan menggunakan pisau tajam dari plastik. Ini bertujuan agar kue lapis tidak lengket di pisau anda. Jika tidak mempunyai pisau plastik, bisa menggunakan pisau biasa namun anda tutup atau lindungi dengan plastik.

Demikianlah Resep Kue Lapis lengkap dengan bahan – bahan yang di butuhkan, cara membuat kue lapis, dan tips cara membuat kue lapis. Semoga dengan adanya resep kue lapis ini, anda sekarang sudah bisa membuat kue lapis sendiri di rumah dengan mudah, praktis, sederhana dan enak pastinya.

Jika anda sudah jago membuat kue lapis dengan menggunakan resep kue lapis dari sharesepkue.com, anda juga bisa membuka peluang usaha kecil – kecilan menjual kue lapis tepung beras ini. Karena kue lapis kukus ini masih banyak pecintanya dan masih sering di cari. Sebagai makanan ringan, snack arisan, maupun acara – acara lain.

BACA JUGA Resep Spesial Minuman Jamu Beras Kencur

Terima kasih sudah berkunjung ke Resep aneka kue masterkuliner.online yang selalu menyuguhkan aneka resep kue dari mulai resep kue basah, resep kue kering, resep kue tradisional, resep kue modern terbaru lainnya. Sampai disini dulu perjumpaan kita. Sampai bertemu kembali dalam resep kue selanjutnya ya. Bye:))

 terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek,Resep Kue Lapis Tepung Beras Kukus Enak Super Lembut semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
 - Jasa pembuatan logo
 - Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
 - Jasa pembuatan animasi
 - Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll
CONTAK 082324985996
untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com

LihatTutupKomentar