Resep Dan Cara Membuat Kue Lumpang Khas Palembang

KUE LUMPANG
KUE LUMPANG

Resep Dan Cara Membuat Kue Lumpang Khas Palembang

Resep dan cara membuat kue Lumpang khas Palembang sebenarnya bukanlah merupakan hal yang sulit untuk dilakukan, bahan-bahannya sendiri mudah diperoleh dari lingkungan sekitar kita serta cara pembuatannya sendiri terhitung sangatlah mudah.

Dan hingga saat ini tidak sedikit juga kalangan yang penasaran terhadap resep kue khas dari kota Palembang tersebut, langsung saja berikut ini adalah sebuah resep dan cara membuat kue Lumpang khas Palembang yang dapat kita ketahui bersama.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  1. Tepung beras sebanyak 25 gram
  2. Tepung sagu sebanyak 100 gram
  3. Gula pasir sebanyak 100 gram
  4. Santan cair sebanyak 150ml
  5. Garam sebanyak 1/4 sendok teh
  6. Air daun suji sebanyak 50ml
  7. Air kapur sirih sebanyak 1 sendok makan
  8. Kelapa parut kasar dari 1/3 butir kelapa

Resep Dan Cara Membuat Kue Lumpang Khas Palembang

Cara membuat Kue Lumpang khas Palembang :

  • Pertama-tama campurkan dua jenis tepung yakni tepung beras dan tepung sagu dalam sebuah wadah, setelah itu tuangkan air daun suji dan gula pasir lalu aduk hingga bahan tercampur rata.
  • Setelah itu tuangkan santan dan air kapur sirih sedikit demi sedikit kemudian uleni adonan hingga adonan menjadi lembut dan halus lalu sisihkan.
  • Siapkan cetakan khusus untuk kue lumpang kemudian tuangkan adonan pada cetakan-cetakan tersebut hingga cetakan penuh, kemudian panaskan dandang hingga airnya mendidih dengan api sedang.
  • Masukan seluruh cetakan yang sudah berisi adonan tadi kedalam dandang dan kukus adonan selama kurang lebih hingga 45 menit, setelah kue matang dan terdapat cekungan di tengah-tengah adonan kue tersebut lalu angkat dan tiriskan.
  • Untuk bahan taburan kue, campurkan terlebih dahulu kelapa parut dengan garam yang telah disiapkan sebelumnya, setelah tercampur rata lalu kukus kelapa parut tersebut selama kurang lebih 5 menit hingga kelapa lunak dan layu, angkat dan dinginkan.
  • Siapkan sebuah wadah seperti pisin atau piring lalu hidangkan kue lumpang dengan taburan kelapa parut kukus yang telah dibuat tadi.

Demikian di atas tadi adalah sedikit ulasan mengenai resep dan cara membuat kue Lumpang khas Palembang yang telah kita ketahui bersama, semoga varian resep kue tradisional di atas dapat membantu serta bermanfaat untuk anda semuaya. Selamat mencoba.

BACA JUGA Resep Kue Nastar Sirsak

 terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
 - Jasa pembuatan logo
 - Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
 - Jasa pembuatan animasi
 - Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll

untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com
 

resep kue perbedaan kue lumpang dan kue talam
LihatTutupKomentar