Membuat Resep Masakn Gulai Kikil

Resep Membuat Gulai Kikil
gulai kikil

Membuat Resep Masakan Gulai Kikil

Gulai merupakan salah satu hidangan khas Nusantara dengan berbagai macam varian bumbu dan juga bahan dasarnya yang antara daerah yang satu dengan lainnya memiliki bahan dasar yang berbeda, dan juga varian bumbu yang berbeda pula. Salah satu jenis gulai yang memiliki cita rasa yang tidak kalah lezat dari jenis gulai lainnya ini adalah gulai kikil. Kikil merupakan salah satu bagian kulit dari sapi maupun kambing, namun seringnya kikil yang biasa digunakan untuk membuat gulai ini adalah dengan kikil sapi.

Tekstur dari kikil ini terbilang sangat kenyal dan memiliki cita rasa yang gurih apalagi jika dipadukan dengan bumbu gulai yang kaya akan rempah, maka gulai kikil ini akan memiliki sajian hidangan yang lezat dan bergizi. Gulai kikil umumnya merupakan salah satu makanan khas dari Padang dengan proses memasak yang memerlukan waktu agak lama. Dan jika anda ingin mencoba membuat sendiri gulai kikil ini sendiri di rumah, berikut ini adalah resep gulai kikil yang bisa anda coba.

Membuat Resep Masakn Gulai Kikil
Bahan – bahan utama untuk Membuat Gulai Kikil :
Kikil sapi 700 gram
Santan kental 500 ml
Daun jeruk 2 lembar
Asam kandus 3 buah
Gula pasir 1 sendok teh
Daun salam 1 lembar
Air 1 liter
Penyedap rasa ½ sendok teh
Garam seukupnya
Serai digeprek 2 batang


Bahan bumbu gulai kikil :
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 4 siung
Cabe merah 6 buah
Lengkuas 3 cm
Kemiri sangria 4 butir
Kunyit bakar 6 cm


Cara Membuat Gulai Kikil :
Pertama tama, cuci bersih kikil yang tadi telah disiapkan dan pastikan semua kotoran terbuang dan kikil menjadi benar benar bersih.
Potong – potng kikil dengan ukuran kecil, atau sesuai selera, namun yang perlu diingat dalam memotong kikil jangan dipotong dengan ukuran yang terlalu kecil.
Rebus kikil menggunakan air bersih untuk sementara waktu. Angkat dan sisihkan untuk sementara.
Siapkan panci lainnya, dan masukan air kedalamnya secukupnya dengan bumbu halus serta serai, daun salam, dan juga asam kandis dan tidak ketinggalan daun jeruk. Aduk hingga merata, hingga bumbu mengeluarkan bau harum.
Tuangkan santan dan juga kikil secara perlahan kedalam panci rebusan air.
Masukan bumbu lainnya, seperti gula, garam dan juga penyedap rasa. Aduk hingga merata, dan biarkan hingga bumbu meresap kedalam rebusan kikil.
Masak gulai hingga santan mengental, dan pastikan kikil menjadi lebih empuk teksturnya. Terus aduk agar santan tidak pecah. Masak kurang lebih antara 3 hingga 4 jam.
Untuk menyajikan gulai kikil ini, siapkan piring saji, kemudian tuangkan gulai kikil kedalamnya. Setelah itu, masukan taburan cabai dan juga daun bawang untuk semakin menguatkan aroma dan selera. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.baca juga Resep bakpao empuk ncc Lembut dan Enak

terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek Membuat Resep Masakn Gulai Kikil,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
 - Jasa pembuatan logo
 - Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
 - Jasa pembuatan animasi
 - Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll

untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com

LihatTutupKomentar