Resep Kue Souffle Coklat

 

Souffle Coklat
Resep Kue Souffle Coklat

Resep Kue Souffle Coklat


Bahan :
  • 90 gr dark cooking chocolate (DCC), cincang kasar
  • 100 gr gula pasir
  • 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • chocochips secukupnya
  • unsalted butter untuk olesan secukupnya
  • gula halus untuk taburan secukupnya
Cara Membuat :
 
 
  1. Siapkan ramekin, oles dengan margarin (bisa juga pakai alufoil cup atau mangkok / cangkir tahan panas ya).
  2. Panaskan oven 190′C.
  3. Lelehkan DCC dengan cara ditim. Sisihkan.
  4. Kocok kuning telur dengan 50 gr gula pasir hingga pucat dan mengental. Masukkan coklat leleh, aduk hingga rata. Sisihkan.
  5. Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa, masukkan 50 gr gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
  6. Tuang 1/3 bagian putih telur ke dalam adonan coklat, aduk balik hingga rata.
  7. Tuang kembali adonan ke dalam sisa adonan putih telur. Aduk balik perlahan hingga tercampur rata.
  8. Tuang ke dalam wadah hingga setengah tinggi, taburi dengan chocochips dan tuang kembali adonan hingga hampir penuh.
  9. Oven selama kurang lebih 15-20 menit.
  10. Angkat dari oven, taburi gula halus dan hidangkan segera.
  11.  
  12.  
  13.  terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ... anda bingung mencari jasa ,desain grafis profesional , hubungi baner di bawah ini 
  14.  

 

LihatTutupKomentar