Resep Spesial Mie Keling

Menu Special : Mie Rebus Medan

resep spesial mie keling
 

Resep Spesial Mie Keling

Mie Keling adalah salah satu masakan khas dari Sumatera Utara, sajian masakan ini sangat kaya akan sayuran dan bumbu khas Sumatera. Karena kaya dengan bumbu dari rempah-rempah dan campuran seafood, rasa dari mie keling ini sedap hangat serta gurih sedap. Selain itu masakn in juga memiliki gizi yang bagus untuk di konsumsi. anda semua penasaran? mari kita simak bersam resep membuatnya berikut ini.

RESEP SPESIAL MIE KELING LEZAT 

Bahan-bahan yang di siapkan :

  • 400 gram mie kuning basah, seduh dalam air mendidih
  • 75 gram toge, seduh dalam air panas
  • 4 buah bakwan udang potong-potong
  • 4 sdt seledri cincang
  • 4 sdt bawang goreng
  • Emping goreng secukupnya
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 butir telur rebus

Bumbu untuk Kuah :

  • 1 liter air
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun remas-remas
  • 2 butir cengkeh
  • 2 butir kapulaga
  • 50 gram gula merah, sisir halus
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm kecap manis bango
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 1/2 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air

Bumbu yang dihaluskan :

  • 25 gram ebi, seduh dengan air panas
  • 2 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 2 cm kunyit, kupas kulit, lalu bakar
  • 1/2 sdt pala bubuk

Cara membuat Mie Keling :

  1. Cara Membuat Kuah : tumis bumbu halus bersama daun jeruk, cengkeh dan kapulaga hingga harum, tuangkan air, rebus hingga mendidih, tambahkan kecap manis, gula merah dan garam, aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu dan terigu sambli diaduk rata, angkat lalu sisihkan.
  2. Tata mie dan taoge diatas mangkuk saji, siram dengan kuah.
  3. Tambahkan potongan bakwan udang dan telur rebus, lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng.
  4. Sajikan bersama emping dan jeruk nipis.
  5. Mie Keling hangat mantap siap disajikan.

BACA JUGA Bubur Crab Stik

 terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek  Resep Spesial Mie Keling,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
- Jasa pembuatan logo
- Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
_ Jasa pembuatan animasi
- Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll
untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com
 

LihatTutupKomentar