Resep Spesial Membuat Risoles Aayam Lezat

Risoles ayam
Resep Spesial Membuat Risoles Aayam Lezat

 
Resep Spesial Membuat Risoles Aayam Lezat

Risoles merupakan salah satu makanan dari jenis kue yang memang rasanya lezat sekali cocok untuk kamu kamu semua yang memiliki hobi ngemil, Makanan gurih yang satu ini memang memiliki banyak variasi dan jenis tergantung dari isinya. seperti risoles isi ayam, sapi ataupun risoles sayuran. Cara membuatny apun tidak sesulit yang anda semua bayangkan. membuat risols isi ini sangat mudah untuk anda semua yang gemar memasak.  untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat Resep Risoles enak dibawah beserta cara membuat risoles nya.

Bahan dan Cara Membuat Kulit Risoles

Bahan Yang Diperlukan

  1. Tepung terigu sebanyak 500 gram.
  2. Susu cair sebanyak kurang lebih 1 liter.
  3. Telur Ayam ukuran sedang besar sebanyak 5 butir.
  4. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya (kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil).
  5. Minyak sayur atau minyak goreng baru secukupnya atau bisa diganti juga dengan mentega yang dicairkan (kurang lebih sebanyak 1 sendok untuk olesan dan 7-8 sendok buat dicampur dengan bahan bahan yang lain).

Cara Membuat Kulit

  1. Kocok telur ayamnya menggunakan mixer dan tambahkan 1 sendok garam.
  2. Tuang susu cair yang sudah disiapkan dan aduk menggunakan spatula atau adukan yang lain sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Tuang tepung terigu yang sudah ditimbang sedikit demi sedikit ke dalam adoann di atas sampai habis dan adonan rata dan agak licin. Sebaiknya proses pengadukan menggunakan tangan (di uleni).
  4. Masukkan margarin cair atau minyak yang sudah dipersiapkan di atas. Aduk aduk kembali menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur rata dan terasa agak licin.
  5. Diamkan sebentar supaya adonan pulen dan tutupi dengan plastik atau kain bagian atasnya.
  6. Siapkan wajan penggorengan dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak dan tuang adonan sedikit saja untuk membuat kulit risoles tipis tipis saja. Lakukan sampai semua adonan habis.

Bahan Isian dan Pelengkap Risoles

BACA JUGA Bubur Crab Stik

  1. Wortel merah segar ukuran sedang besar sejumlah 2 pcs. Cuci bersih dan kupas kulitnya. Kemudian rebus sebentar dan potong potong kecil untuk isian dengan bentuk dadu.
  2. Daging ayam yang sudah matang kurang lebih sebanyak 300-350 gram. Bisa juga menggunakan daging ayam goreng. Potong dan suwir suwir tipis untuk isian kue risolesnya.
  3. Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 4 butir. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil sekali untuk isian.
  4. Kentang ukuran sedang besar sebanyak 1-2 butir. Kupas kulitnya dan rebus sebentar. Kemudian potong kecil kecil berbentuk kotak kotak.
  5. Telur ayam ukuran sedang besar 1 butir untuk olesan ke tepung panirnya.
  6. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4butir. Kupas kulitnya dan cincang sampai halus untuk bumbu tumisan.
  7. Tepung terigu secukupnya (kurang lebih setengah gelas). Beri air secukupnya dan campur sampai lembek.
  8. Merica halus atau bubuk secukupnya.
  9. Susu cair kurang lebih setengah gelas kecil.
  10. Air matang secukupnya.
  11. Garam dapur, gula pasir putih dan margarin secukupnya (untuk menumis bumbu bumbunya).
  12. Tepun panir atau tepung roti secukupnya (kurang lebih sebanyak 250-300 gram)

Cara Membuat Risoles Ayam

  1. Setelah membuat kulit risoles diatas, sekarang kita akan membuat isiannya.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus dengan margarin secukupnya. Aduk aduk sampai tercium bau harum.
  3. Masukkan tepung terigu yang sudah diberi air diatas ke dalam bumbu tumisan. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Masukkan air matang secukupnya (kurang lebih sebanyak 1 cangkir gelas). Aduk aduk sebentar sampai tercampur dengan campuran tepungnya.
  5. Masukkan wortel dan kentang yang sudah direbus sebelumnya dan dipotong potong kecil kecil. Aduk kembali sampai tercampur rata.
  6. Masukkan irisan daging ayamnya dan aduk aduk kembali semua bahan sampai tercampur rata.
  7. Aduk aduk sampai wortel dan kentangnya benar benar matang lalu masukkan garam, merica dan gula secukupnya. Aduk aduk kembali sampai rata.
  8. Masukkan air susunya dan aduk kembali. Tunggu sampai bahan isian mengental dan agak menyusut.
  9. Ambil kulit risolesnya dan isi secukupnya denga bahan isian diatas. Lengkatkan dan bungkus dengan putih telur.
  10. Kocok telur dan masukkan risoles mentah ke dalamnya. Gulung di dalam tepung panir nya dan taburi di atasnya sampai semua bagian tertutupi.
  11. Diamkan dulu sebelum di goreng selama kurang lebih setengah jam.
  12. Goreng Risoles dengan minyak panas hingga warnanya coklat keemasan.
  13. Angkat dan tiriskan Risoles siap dihidangkan untuk camilan keluarga.

Sangat mudah kan membuat risoles ayam spesialnya? 

 terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek Resep Spesial Membuat Risoles Aayam Lezat ,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
- Jasa pembuatan logo
- Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
_ Jasa pembuatan animasi
- Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll
contack person 081391595989
untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com

LihatTutupKomentar