Resep Spesial Membuat Jajanan Semar Mendem

 

Semar Mendem
 Resep Spesial Membuat Jajanan Semar Mendem
Resep Kue Spesial Jajanan Semar Mendem

Semar mendem yang merupakan salah satu kue tradisional yang ada di indonesia, terbuat dari bahan ketan putih yang telah diaron dengan campuran santan dan juga garam lalu di kukus. Untuk memberi rasa nikamat ketan ini di isi dengan daging ayam dan juga dibungkus dengan telur dadar diluarnya. Jajanan tradisional ini memiliki rasa nikmat yang memiliki banyak sekali penggemar dari seluruh penjuru daerah diindonesia khususnya mereka yang menyukai jajanan tradisional. Untuk membuat semar emndem ini tidaklah sulit bagaimana caranya? kita simak bersama sam di bawah ini.

RESEP SPESIAL KUE TRADISIONAL SEMAR MENDEM 

Bahan Dadar:

  • 6 butir telur, dikocok lepas
  • 50 ml air
  • 2 sendok teh tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Ketan:

  • 250 gram beras ketan, direndam 1 jam
  • 150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam

Bahan Isi:

  • 2 buah paha ayam atas bawah, direbus, disuwir-suwir
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tengahnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula merah, sisir
  • 100 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
  • 3 batang daun kemangi, dipetiki
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah

Cara membuat Resep Kue Semar Mendem :

  1. Langkah awal untuk bagaian Isi, anda tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. lalu anda masukkan ayam suwir, garam, merica bubuk, gula merah, dan juga santan. Kemudian masak sampai matang dan meresap dan anda tambahkan daun kemangi lalu anda aduk rata. Sisihkan.
  2. Untuk bahan Ketan anda kukus beras ketan selama 15 menit.
  3. Selanjutnya untuk melanjutkan memasak anda rebus santan, garam, dan daun salam sampai mendidih. lalu masukkan beras ketan. Aduk sampai santan terserap. Kukus selama 30 menit sampai matang.
  4. Kemudian anda ambil ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong diameter sekitar 3 cm.
  5. Untuk Dadar, anda aduk rata bahan dadar dan kemudian anda buat dadar di wajan datar berdiameter 12 cm.
  6. Terakhir langkahnya anda ambil selembar dadar kemudian beri ketan dan digulung. Bungkus dengan plastik.

terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek Resep Spesial Membuat Jajanan Semar Mendem,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ... 

BACA JUGA Resep Kue Sus Vla Vanilla

PERKENALKAN, 

NARDIDESIGNS adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain - Jasa pembuatan logo - Jasa pembuatan ilustrasi,back graund _ Jasa pembuatan animasi - Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil dll untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi www.nardidesigns.com www.nardidesigns.com . www.nardidesigns.com

LihatTutupKomentar