Resep Spesial Membuat Cakwe Renyah, Empuk dan Lezat

 

Cakwe Renyah dan Empuk
Resep Spesial Membuat Cakwe Renyah, Empuk dan Lezat

Membuat Resep Kue Spesial Cakwe Renyah, Empuk dan Lezat

Cakwe, salah satu cemilan dari jenis roti yang digoreng yang memiliki rasa gurih renyah yang banyak di gemari orang orang dari berbagai kalangan, cakwe juga di kenal dengan nama Yu Tiao. Sebenarnya ada banyak variasi resep jajanan cemilan ini, seperti resep cakwe bubur, cakwe mini, cakwe isi udang dan yang lainnya. Tetapi diantara variasi tersebut yang paling terkenal dan mempunyak banyak penggemar adalah Resep Cakwe Goreng Renyah dan Empuk. Saat ini banyak seklai abang abang pinggir jalan yang menjualnya di waktu sore atau pagi hari , tapi kalau anda penggemar memasak juga, tidak ada salahnya memcoba resep camilan lezat satu ini untuk hidangan keluarga.

RESEP SPESIAL MEMBUAT CAKWE LEZAT

Bahan Cakwe

  1. 250 gram tepung terigu kualitas baik.
  2. Baking soda kurang lebih setengah sendok kecil atau setengah sendok teh.
  3. Garam dapur beryodium halus sebanyak kurang lebih 3/4 sendok teh atau sendok kecil.
  4. Baking Powder kurang lebih setengah sendok makan.
  5. Air bersih untuk adonan secukupnya atau kurang lebih sekitar 200 ml.
  6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kue cakwe.

Bahan Saus

  1. Saus tomat kurang lebih dua sendok besar atau dua sendok makan
  2. Bawang putih lokal ukurang sedang besar sebanyak 1 butir. Kupas kulitnya dan haluskan untuk campuran saus Resep Cakwe.
  3. Gula pasir kurang lebih satu sendok teh
  4. Setengah sendok makan tepung maizena
  5. Garam dapur beryodium setengah sendok teh
  6. Setengah sendok makan sambal instan atau sambal botol
  7. Air bersih matang kurang lebih 175 ml

Resep Membuat Cakwe Empuk Renyah

  1. Ambil satu wadah cukup besar. Masukkan 3/4 sendok teh garam dapur beryodium, baking soda dan 1/2 sendok baking powder. Aduk dan campur semua bagian sampai tercampur rata.
  2. Masukkan tepung terigunya dan campur sampai rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
  3. Masukkan air bersih kurang lebih 200 ml. Campur dan aduk semua bahan sampai rata dan kalis. Diamkan kurang lebih selama 15 menit sampai 20 menit.
  4. Aduk dan uleni lagi adonan dari pinggir ke tengah sampai tercampur rata. Dimamkan lagi selama 20 menitan.
  5. Ulangi proses ini 3-4 kali sampai adonan kue cakwenya elastis dan bisa dibentuk.
  6. Balik adonan yang sudah elastis dan beri sedikit minyak di atas permukaannya. hal ini dilakukan supaya adonan kue nya tetap lembab. Diamkan lagi selama kurang lebih 50 menit sampai 1 jam.
  7. Masukkan adonan diatas ke dalam plastik yang bersih. Diamkan di dalam plastik kurang lebih selama 3 jam sampai 4 jam.
  8. Keluarkan adonan dan giling/tekan dengan kayu atau botol. Tekan adonan sampai agak tipis dengan ukuran tebal kurang lebih sekitar 0.5-1 cm, lebar 2-3 cm dan panjangnya sekitar 5-6 cm. Jangan lupa tempatnya diberi sedikit tepung supaya adonan tidak lengket.
  9. Rekatkan dan tempel 2 potongan adonan dengan air. Tekan bagian tengah sambungannya dengan sumpit dari atas ke bawah. hati hati saat menekan dan jangan sampai putus.
  10. Siapkan penggoengan dengan minyak cukup banyak dan api sedang kecil. Tunggu minyak sampai benar benar panas dan kemudian masukkan beberapa potong adonan di atas. Jangan lupa sebelum dimasukkan k dalam minyak tarik adonan sampai memanjang.
  11. Goreng sambil dibolak balik sampai kuning kecoklatan.

BACA JUGA Resep Puding Susu Jagung

Resep Membuat Saus

  1. Campur gula pasir, garam, saus sambal, saus tomat, bawang yang sudah dihaluskan dan air matangnya.
  2. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur dan rebus sampai mendidih.
  3. Angkat dan masukkan tepung maizena sedikit demi sediki sambil tetap diaduk.

*Hidangkan Cakwe dengan Saus sebagai cocolan

Itulah resep cakwe spesial yang bisa anda coba di rumah sendiri sebagai teman minum teh atau teman berkumpul bersama kaluarga. Selamat mencoba.

 terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek Resep Spesial Membuat Cakwe Renyah, Empuk dan Lezat,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...

PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
- Jasa pembuatan logo
- Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
_ Jasa pembuatan animasi
- Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll
contack person 081391595989
untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com

LihatTutupKomentar