Resep Kue Cane Kuah Kari Kambing

 

roti-cane
Resep Kue  Cane Kuah Kari Kambing

Resep Kue Cane Kuah Kari Kambing

Bahan

  • 500 gram tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 160 ml air matang
  • 1 sdm minyak samin

Cara Membuat

  1. Campur air matang dengan telur, garam, dan minyak samin, aduk rata.
  2. Campur tepung terigu dengan bahan telur, aduk rata, uleni hingga kalis.
  3. Bagi adonan menjadi 7 bagian, bentuk bola-bola lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama 1 jam.
  4. Ambil satu adonan, bentangkan tipis, olesi dengan minyak samin lalu gulung bentuk konde dan istirahatkan selama 1/2 jam.
  5. Panaskan wajan pipih, beri sedikit minyak samin. Ambil satu adonan, pipihkan dan goreng hingga kecokelatan dan matang, angkat.

Taruh dalam pinggan, sajikan bersama kari kambing.

Untuk: 4 orang

KARI KAMBING

Bahan

Kari kambing:

  • 500 gram daging kambing tanpa tulang, potong menurut selera
  • 5 biji cengkih
  • 5 cm kayu manis
  • 3 tangkai salam hoya (daun kari)
  • 1 buah bawang bombay, iris halus
  • 2 sdm minyak sayur
  • 600 ml air
  • 350 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 sdm kecap manis

Haluskan:

  1. 7 buah cabai merah besar
  2. 6 butir bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 4 sdm ketumbar
  5. 1/4 biji pala
  6. 3 butir kapulaga
  7. 1 buah peka
  8. 2 sdt garam
  9. 1 sdm jahe bubuk
  10. 1 sdm kunyit bubuk

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging kambing, tiriskan, lumuri dengan setengah bagian bumbu halus dan diamkan selama 10 menit.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay bersama bumbu halus hingga harum. Masukkan daging dan bumbu rendaman, masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan cengkih, kayu manis, dan air, masak hingga daging setengah lunak, masukkan santan, salam hoya, dan kecap manis manis, masak sebentar, angkat.
  4. Sajikan hangat dengan roti cane

BACA JUGA  resep kue coklat keju oreo

mau desain berkualitas hubungi di bawah ini

LihatTutupKomentar