Resep Minuman Buka Puasa TOMATO CLAM CHOWDER

 

Resep Minuman Buka Puasa TOMATO CLAM CHOWDER

         Resep Minuman Buka Puasa TOMATO CLAM CHOWDE

Resep Minuman Buka Puasa TOMATO CLAM CHOWDER

Comment

Tomato clam chowder adalah sup yang mengunakan bahan dasar kerang dengan rasa gurih dari kaldu ikan dan cooking cream. Kalau tak ada tomat kalengan, gunakan 350 gram tomat yang direbus layu lalu disaring.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1.000 gram kerang tahu cuci bersih
1 sendok makan mentega untuk menumis
1 buah bawang bombay cincang halus
1 tangkai seledri cincang halus
1/4 sendok teh thyme
1 lembar bayleaves
4 lembar beef bacon cincang halus
1/2 sendok makan tepung terigu
300 ml kaldu ikan (dari rebusan kepala ikan kakap)
250 gram kentang potong 1 1/2×1 1/2×1 1/2cm
200 gram wortel potong 1x1x1 cm
1 kaleng tomat
500 ml susu cair
2 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh merica hitam bubuk
200 ml cooking cream
1 sendok teh peterseli cincang halus

 BACA JUGA Ceker Ayam Masak Tauco Tradisional Cianjur

Cara Pengolahan :

  1. Rebus kerang tahu sampai mendidih. Kupas dari cangkangnya. Sisihkan.
  2. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay, seledri, thyme, dan bayleaves sampai harum. Masukkan beef bacon. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan kaldu ikan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata dan mendidih.
  4. Tambahkan kentang dan wortel. Masak sampai matang. Masukkan tomat kaleng, susu cair, garam, gula pasir, dan merica hitam bubuk. Masak lagi sampai mendidih.
  5. Tambahkan kerang tahu. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Masukkan cooking cream dan peterseli cincang. Masak sampai kental.

Untuk 4 porsi

TAG

Minuman,Resep minuman,Resep Minuman Segar,Resep Minuman Kekinian,Resep Minuman Buka Puasa,Resep Minuman Segar Kekinian,

terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ... 

anda bingung mencari jasa ,desain grafis profesional , hubungi baner di bawah ini 

LihatTutupKomentar