Resep Masakan Spesial Nasi Kuning Tumpeng

 

tumpeng nasi kuning
tumpeng kuning
Resep Masakan Spesial Nasi Kuning Tumpeng

Selamat pagi, kami ingin memberikan resep terbaru yaitu resep membuat nasi kuning tumpeng. Semua orang pasti sudah pernah memakan masakan yang satu ini. Biasanya nasi kuning dibuat saat hari ulang tahun, syukuran, dan pernikahan. Dan biasanya nasi kuning ini dilengkapi dengan abon sapi, kering tempe, sambel, ketimun, dan masih banyak lagi. Nah langsung saja kita bahas bagaimana cara membuat nasi kuning tumpeng ini.

Bahan dan Bumbu Resep Nasi Kuning

  • Bahan utama yang digunakan adalah beras sebanyak 2 liter. Gunakan beras yang berkualitas bagus, bersih dan pulen supaya hasilnya lebih legit dan lezat.
  • Beras ketan kualitas bagus untuk campuran sebanyak kurang lebih 200 gram.
  • Daun salam yang bagus kurang lebih sebanyak 4 pcs saja. Cuci bersih sebelum dimasak dengan bahan yang lain.
  • Kunyit atau orang jawa bisanya menyebutnya kunir sepanjang kurang lebih 5 cm saja. Cuci bersih dan bakar sebentar sebelum digunakan untuk menghilangkan aroma sengir.
  • Santan kurang lebih sebanyak 1.5 liter. Gunakan santan dari perasan parutan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit.
  • Batang serai ukuran sedang besar sebanyak 4 helai.
  • Buah jeruk nipis ukuran sedang besar sebanyak 4 buah saja. Potong jeruk dan peras airnya.
  • Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya (kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh saja).

Cara Membuat Nasi Kuning Enak Sederhana Kukus dan Dengan Rice Cooker

  1. Cara membuat nasi kuning ini sebenarnya sangat sederhana.
  2. Parut kunyit yang sudah dibersihkan dan campur air bersih secukupnya untuk merendam nasi kuningnya.
  3. Campur beras ketan dan beras biasa. Cuci bersih 2-3 kali untuk menghilangkan bau dan kotoran yang mungkin menempel.
  4. Masukkan campuran beras dan beras ketannya ke dalam parutan kunyit di atas yang sudah diberi tambahan air secukupnya.
  5. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur dan rendam kurang lebih selama setengah jam supaya air kunyit meresap ke dalam berasnya.
  6. Siapkan tempat menanak nasi atau dandangnya. Hidupkan kompor dengan api sedang dan beri air secukupnya untuk mengukus nasinya. Kalau mau membuat resep nasi kuning rice cooker, beras kuning di atas bisa langsung dimasukkan ke dalam rice cookernya.
  7. Masukkan campuran beras dan beras ketannya ke dalamnya. Masak sampai setengah matang (berlaku juga buat yang pakai rice cooker).
  8. Sambil menunggu, teman teman bisa merebus santan yang sudah dipersiakan diatas dengan api kecil sedang saja.
  9. Masukkan sisa bahan yang lain (daun salam, batang serai dan garam beryodium) ke dalam rebusan santan.
  10. Aduk aduk terus pelan pelan supaya semua bahan tercampur rata dan santan tidak pecah.
  11. Setelah mendidih, api dimatikan lalu masukkan air jeruk nipis yang sudah diperas di atas. Aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
  12. Angkat nasi kuning setengah matangnya dari dandang. Masukkan ke dalam adonan santan di atas.
  13. Hidupkan api lagi dan aduk aduk pelan pelan sampai semua bahan tercampur rata.
  14. Ulangi sampai santan meresap semua ke dalam nasi kuningnya. (Untuk yang memakai rice cooker, santan tinggal dimasukkan dan terus diaduk aduk sampai santan meresap semua. baru kemudian rice cooker ditutup lagi).
  15. Masukkan nasi yang sudah tercampur dengan santan ke dalam kukusan atau dandangnya lagi.
  16. Hidupkan kompor dan kukus sampai nasi benar benar matang dan empuk (kurang lebih 43-48 menit).
  17. Setelah matang, teman teman bisa mencetaknya dengan cetakan tumpeng atau cetakan bentuk yang lain sesuai selera.

Bahan Pelengkap Resep Nasi Kuning Komplit

  • Kering tempe.
  • Tempe Bacem.
  • Rendang daging.
  • Telur dadar goreng yang di iris tipis tipis.
  • Kerupuk Udang.
  • Bawang Goreng.
  • Irisan Buah Ketimun.
  • Perkedel kentang.
  • Telur rebus dipotong potong.
  • Sambal.

Untuk membuat nasi kuning ini gampang gampang susah, serta membutuhkan waktu yang lumyan lama. Nah itulah resep nasi kuning tumpeng yang dapat kami sampaikan semoga bermanfaat bagi anda. Happy Cooking.

BACA JUGA Cara Membuat Resep Masakan Nasi Uduk Spesial

 terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek Resep Masakan Spesial Nasi Kuning Tumpeng,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...


PERKENALKAN,
NARDIDESIGNS  adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
- Jasa pembuatan logo
- Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
_ Jasa pembuatan animasi
- Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll
untul lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi
www.nardidesigns.com

LihatTutupKomentar