Resep Masakan Spesial Membuat Batagor Bandung Lezat

batagor kering
batagor bandung
 

Resep Masakan Spesial Membuat Batagor Bandung Lezat

Selain rasanya yang enak, perasan jeruk limau di atasnya juga membuat jajanan asli Bandung ini juga menimbulkan sensasi segar di mulut kita. Yap bener, Batagor  adalah makanan ringan yang menggoda selera dari semua kalangan mulai dari anak anak sampai orang dewasa. makanan yang dilengkapi dengan sambal kacang manis ini memang sudah meledak dimana mana, banyak sekali di jajakn, mulai dari abang abang keliling sampai cafe dan restoran besar pun bahkan menyediakan menu ini.Menu dengan rasa yang memasyarakat ini juga bisa kita buat dirumah sendiri denagn mudah karena  resepmasakanspesial.com akan memberikan resepnya untuk anda semua.

RESEP SPESIAL BATAGOR BANDUNG 

Bahan bahan Resep Batagor Bandung

  1. Daging Ikan Tengiri atau fillet nya saja sebanyak 250 gram. Cuci bersih dan haluskan (bisa dengan sedikit di tekan tekan dagingnya supaya lembut dan halus).
  2. Minyak goreng satu sendok makan.
  3. Tepung sagu 100 gram.
  4. Telur Ayam ukuran besar sebanyak 1 butir.
  5. Santan Encer sebanyak 50ml.
  6. Merica halus sebanyak 2 sendok makan.
  7. Garam dapur yodium sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh.
  8. Gula pasir putih sebanyak 1 sendok kecil.
  9. Bawang putih lokal ukuran sedang besar sebanyak 3-4 siung. Kupas dan iris tipis tipis untuk tumisan.
  10. Kecap manis kental kurang lebih satu sendok makan.
  11. Kulit Pangsit yang bisa dibeli dengan mudah di pasar pasar tradisional sebanyak 15 lembar.
  12. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan Batagor dan menumis bumbu bumbu halus nya.

Cara Membuat Batagor Asli Bandung

  1. Haluskan, campur dan tumis bawang putih, kecap manis, merica halus, garam dan gula pasirnya.
  2. Ambil wadah cukup besar. Masukkan bumbu bumbu yang sudah di tumis diatas dan campur dengan ikan tengiri yang sudah dihaluskan di atas sampai rata.
  3. Masukkan telur, satu sendok makan minyak goreng, santan encer dan tepung sagunya. Aduk dan campur semua bahan tersebut dengan campuran ikan nya sampai benar benar tercampur sempurna.
  4. Siapkan kulit pangsit nya. Buka dan rengtangkan kulit nya dan isi dengan adonan di atas lalu lipat kembali dengan ujung agak dilipat. Ulangi sampai semua adonan dan kulit pangsitnya habis.
  5. Siapkan penggorengan dan beri minyak agak banyak supaya nanti batagornya terendam semua. Goreng dengan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan.

BACA JUGA Resep Masakan : Ikan Goreng Saus Thailand

Bahan bahan Bumbu Kacang buat Batagor

  1. Bumbu kacang yang sudah dihaluskan sebanyak 100 gram. Anda bisa membelinya di apsar atau membuat sendiri.
  2. Cabai merah secukupnya. Apabila anda suka pedas bisa agak banyak atau sedikit saja apabila tidak suka pedas.
  3. Bawang putih lokal ukuran sedang besar sebanyak 3 pcs.
  4. Gula pasir putih sebanyak 2 sendok makan.
  5. Garam dapur halus beryodium sebanyak 1 sendok kecil.
  6. Kecap manis kurang lebih satu sendok kecil atau sesuai selera.
  7. Jeruk Nipis 1 pcs. Peras dan ambil airnya saja.
  8. Air panas secukupnya.
  9. Minyak sedikit untuk menumis.

Cara Membuat Bumbu Batagor Kacang

  1. Tumis bawang putihnya dan cabai yang dibutuhkan sampai harum.
  2. Haluskan tumisan diatas dan tambahkan kecap manis, garam dapur, gula pasir dan kacang goreng yang sudah dihaluskan dan air secukupnya sampai di daptkan tingkat kekentalan yang diinginkan.

Itulah resep spesialuntuk membuat batagor bandung spesial yang lezat. siapapun bisa mencobanya untuk hidagan makan bersama dirumah. selamat mencoba.

NARDIDESIGNS  

adalah usaha advertaising di bidang jasa desain grafis,kami mengerjakan berbagai macam jasa ,antara lain
- Jasa pembuatan logo
- Jasa pembuatan ilustrasi,back graund
_ Jasa pembuatan animasi
- Jasa pembuatan seni lukis baik canvas,maupun pensil
dll
contack person 081391595989
untuk lebih lanjut silahkan hubungi kami di situs resmi

www.nardidesigns.com

LihatTutupKomentar