Resep Masakan Ayam Donburi Jepang

 

Ayam Donburi Jepang
Ayam Donburi Jepang

Resep Masakan Ayam Donburi Jepang

Sy dpt resep ini lgsg dr rekan yang kerja di restoran Donburi di Jepang.. Dijepang rata rata katsu don itu yaitu daging babi, jd utk merasakan kelezatan yang sama, sy utk jd chicken katsu don agar bs aku makan.

Untuk membuat Resep Ayam Donburi Jepang

- Olive oil bs ditukar dgn minyak apapun – Sebenarnya buat menciptakan sausnya lbh enak & enteng gunakan Mirin, tp tak seluruh mirin bs dikonsumsi menjadi, utk menggantinya, sy memakai air & gula : D – walau ini resep 2 org, tp utk menciptakan sausnya sebaiknya tiap-tiap org dibuatkan dengan cara terpisah

Bahan-bahan Ayam Donburi Jepang

1.   Chicken Katsu
2.   Daging Ayam (Dada) 1/2 bidang
3.   Telur Ayam 1 butir
4.   Tepung Terigu Secukupnya
5.   Tepung Roti Secukupnya
6.   Garam, Lada Secukupnya
7.   Ankake Don (Saus telurnya)
8.   Olive oil 1 Sumber Daya Manusia
9.   Telur Ayam 1 butir
10. Bawang bombay 1/2 buah
11. Souyu (Kecap asin jepang) 1 Sumber Daya Manusia
12. Air 5 Sumber Daya Manusia
13. Gula 1 Sumber Daya Manusia

BACA JUGA Resep Es Rumput Laut Kelengkeng

Kiat menciptakan Resep Ayam Donburi Jepang

  1. Sayat 1/2 sektor dari dada ayam maka terbelah jadi dua tidak dengan mengurangi panjang dada ayam
  2. Balur ayam bersama garam & lada, bungkus dgn plastik (wrap jg bs) & diamkan di lemari pendingin selagi 15 menit
  3. Keluarkan ayam dr lemari pendingin & lumuri dgn tepung terigu dengan cara merata
  4. Masukan daging ayam yang sudah dibalur dengan tepung kedalam kocokan telur sampai terendam total(aku sarankan pakai piring drpd mangkok)
  5. Lumuri ayam dgn tepung roti & goreng bersama api sedang sampai kecoklatan, angkat, tiriskan & potong melintang
  6. Kini saatnya menciptakan Ankake don nya atau saus telurnya. Panaskan wajan, masukan minyak & tumis bawang bombay sampai harum
  7. Masukkan seluruhnya bahan kecuali telur ayam & chicken katsu, tunggu sampai mendidih
  8. Masukan telur ayam yang sudah di kocok lepas keseluruh permukaan wajan, biarkan sewaktu 15 detik & masukan chicken katsu. Tutup wajan & kecilkan api.
  9. Sesudah 1 menit, matikan api. Siapkan Nasi putih didalam mangkok & memberi topping chicken katsu don yang sudah menjadi td lgsg dr wajannya!
LihatTutupKomentar