Pindang Daging Khas Palembang

 

Pindang Daging Khas Palembang
Pindang Daging Khas Palembang

Pindang Daging Khas Palembang
Bahan-bahan:

500 gr daging sapi, potong-potong
Bumbu dan bahan pelengkap:

2 batang serai, memarkan
2 buah asam kandis
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
3 batang daun bawang
1 buah tomat merarh
daun kemangi
air secukupnyapindang daging khas palembang

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 buah cabai merah
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
garam dan gula secukupnya
Cara membuat:

Rebus daging dan buang busa kotorannya. Saring jika ingin kuah bening.
Didihkan kuahnya lagi, tumis bumbu hingga sedap, masukkan ke dalam kuah bersama bumbu lainnya. Tambah garam, gula dan penyedap jika suka. Masak hingga mendidih.
Masukkan daun bawang, tomat dan kemangi di akhir. Matikan api.
Pindang daging Palembang siap sajikan hangat bersama dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.

anda bingung mencari jasa ,desain grafis profesional , hubungi baner di bawah ini
LihatTutupKomentar