 |
| Resep Masakan DAGING SAPI DENGAN TOMAT DAN PAPRIKA SAUS KEDELAI HITAM |
DAGING SAPI DENGAN TOMAT DAN PAPRIKA SAUS KEDELAI HITAM
Kedelai hitam merupakan bagian penting dalam masakan Kanton dan
membuat masakan terasa tajam dan asin.
UNTUK 6 ORANG
450 g daging sapi bagian paha atas belakang, iris tipis
2 tomat yang besar
2 sdm kedelai hitam yang diasinkan
2 sdm air
4 sdm kecap asin kental
1 sdm tepung maizena
1 sdm dry sherry
1 sdt gula
1 paprika hijau kecil, buang bijinya dan potong-potong
4 sdm minyak
200 ml kaldu daging
Sedikit lada bubuk
1. Buang biji tomat, potong-potong kasar. Hancurkan kedelai hitam, tambahkan air dan sisihkan.
2. Campur kecap asin, tepung maizena, sherry, gula, dan daging ke dalam mangkuk, lalu sisihkan.
3. Potong-potong diagonal paprika. Panaskan minyak dalam wajan, tumis paprika selama 1 menit lalu angkat.
4. Masukkan daging dan campuran bumbu kecap ke dalam wajan, tumis selama 2 menit. Masukkan kedelai hitam dan kaldu. Didihkan dan masak hingga kuahnya mengental. Masukkan paprika kembali ke dalam wajan dan tambahkan tomat serta lada. Aduk hingga rata selama 1 menit, angkat dan sajikan panas
.
BACA JUGA YA Resep Membuat Dendeng Daging Sapi Basah Empuk
WAKTU: Lama persiapan sekitar 25 menit, lama memasak sekitar 5 menit.
TIP PENYAJIAN: Sajikan bersama nasi putih yang hangat.
PERHATIAN: Jangan masukkan tomat terlalu cepat atau mengaduk masakan terlalu kasar
jika tomat sudah dimasukkan, karena tomat akan menjadi hancur.
VARIASI: Paprika hijau dapat diganti dengan kapri muda. Masakan dapat juga ditambah
dengan jamur. Masukkan bersama paprika atau kapri muda.
terimakasih bunda sudah mau berkunjung dan praktek,semoga keluarga suka,salam UENAAAK CUZZZZ...
tag
Resep Masakan,Resep Masakan Rumahan,Resep Masakan Sehari hari,Resep Masakan Sederhana,Resep Masakan Buka Puasa,Makanan Berat,
anda bingung mencari jasa ,desain grafis profesional , hubungi baner di bawah ini
