Resep Pisang Salju

 

Resep Pisang Salju

Resep Pisang Salju

Resep Pisang Salju

Bahan Pisang Salju:

  • 3 sdm margarin
  • 12 buah pisang tanduk matang, potong 2
  • Bubur sumsum:
  • 1 L santan encer
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 2 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 200 g tepung beras, larutkan ke dalam 500 ml santan

Kinca:

  • 200 g gula merah
  • 1 sdm margarin
  • 50 santan kental

Cara Membuat Pisang Salju:

  1. Bubur sumsum: Masak santan bersama daun pandan, gula, dan garam, aduk perlahan hingga mendidih. Tuang larutan tepung beras sambil diaduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
  2. Kinca: Panaskan gula merah hingga terkaramelisasi. Masukkan margarin, masak hingga meleleh. Tuang santan, masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
  3. Panaskan margarin pada wajan datar. Taruh pisang, masak sambil ditekan dan dibalik-balik hingga agak pipih dan berwarna kecokelatan. Angkat. Ulangi proses yang sama untuk sisa pisang.
  4. Penyajian: Letakan 2 potong pisang bakar di setiap piring saji. Sendokkan 3 sdm bubur sumsum dan 3 sdm kinca. Sajikan panas.

terimakasih bunda telah mengikuti langkah demi langkah ,semoga bunda bisa membuat dengan enak, bila bermanfaat share ya bun...cuss

LihatTutupKomentar