Resep Masakan : Gulai Itik Aceh

Gulai Itik Aceh
Gulai Itik Aceh


Resep Masakan : Gulai Itik Aceh

Bahan Gulai Itik Aceh :

1 ekor (375 gram) bebek, dipotong 4 bagian
1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air)
2 tangkai daun salam koja
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
10 butir bawang merah, diiris tipis
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:

1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh adas manis
1/2 sendok teh merica
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
3 buah cabai merah besar
7 buah cabai merah keriting
1 buah pekak
2 buah kapulaga
2 cm kayumanis
Cara Membuat Gulai Itik Aceh:

Lumuri bebek dengan air asam. Diamkan 20 menit.
Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum. Masukkan bebek. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan daun salam koja. Aduk sampai layu.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

 terimakasih bunda telah mengikuti langkah demi langkah ,semoga bunda bisa membuat dengan rasa yang sangat  enak dan lezat, bila bermanfaat share ya bun...cuss

LihatTutupKomentar