Resep Kue Lidah Kucing Almon Greentea

Resep Kue Lidah Kucing Almon Greentea
Resep Kue Lidah Kucing Almon Greentea

Resep Kue Lidah Kucing Almon Greentea

Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang memiliki bentuk yang mirip seperti lidah kucing (panjang dan tipis) kue lidah kucing ini berasal dari negri Belanda. Kue lidah kucing memiliki rasa yang sangat enak, gurih dan renyah. Kue lidah kucing ini di bawa masuk ke Indonesia dari Belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda pada nusantara .

Dalam bahasa Belanda, kue ini dinamakan "Kattentongen".entah kenapa di negri kita di beri nama lidah kucing,mungkin karna bentuknya mirip kaya lidah kucing seperti di atas ya ..

sementara Kue lidah kucing di Indonesia sudah dikenal secara luas dan sangat disukai di seluruh nusantara,karna rasanya yang gurih kali ye,,,, Kue kering ini menjadi sajian khas di musim perayaan hari raya seperti Idul Fitri, Natal dan tahun baru Imlek. 

o iya kue lidah kucing ini mempunyai beberapa varian ya ,ada kue lidah kucing rainbow,ada kue lidah kucing coklat,ada juga kue lidah kucing keju.ada juga kue lidah kucing green tea seperti yang akan kita buat ini.

BACA JUGA Resep Kue Spesial Jajanan Semar Mendem

oke bunda itu tadi sedikit tentang si kue lidah kucing ,sekaramng kita buat ya..

Bahan-bahan Lidah Kucing Almon Greentea:

  • 100 gr margarin
  • 100 gr mentega tawar dingin
  • ¼ sdt garam
  • 50 gr gula tepung
  • 50 gr almond bubuk
  • 100 gr tepung terigu protein rendah
  • 15 gr susu bubuk
  • 2 sdt greentea bubuk
  • 5 putih telur
  • ¼ sdt garam
  • 75 gr gula tepung

Bahan taburan Lidah Kucing Almon Greentea:

  • 15 gr wijen hitam

Cara membuat Lidah Kucing Almon Greentea:

  1. Kocok margarin, mentega, dan garam 5 menit sampai lembut. Tambahkan gula tepung. Kocok rata sampai lembut. Tambahkan almond bubuk. Aduk rata.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan greentea bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Masukkan kecampuran margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan essen jeruk. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga.
  5. Semprotkan di loyang lidah kucing yang dioles margarin. Tabur wijen hitam.
  6. Oven dengan api bawah dengan suhu 140 derajat Celsius selama 18 menit sampai matang.

terimakasih bunda telah mengikuti langkah demi langkah ,Resep Kue Lidah Kucing Almon Greentea semoga bunda bisa membuat dengan rasa yang sangat  enak dan lezat, bila bermanfaat share ya bun...cuss

LihatTutupKomentar